چگونه یک کسب و کار فروش غذای خانگی داشته باشیم؟
راه اندازی یک کسب و کار خانگی ممکن است در نگاه اول کمی نگران کننده به نظر برسد ، اما جنبه های مثبت زیادی برای شروع آن وجود دارد ؛ برای مثال ، کسب و کار های خانگی به سابقه کار ، مدرک تخصصی و یا تعداد زیادی کار اداری نیاز ندارند . حال از بین تمامی کسب و کار های خانگی ، در این مقاله قصد بررسی فروش غذای خانگی را داریم – همراه ما باشید.
کسب درآمد از کاری که به آن علاقه دارید ، خود نوعی خوشبختی به حساب می آید ؛ وقتی صحبت از فروش غذا های خانگی به میان می آید ، ترس بی تجربه بودن و یا حرفه ای نبودن ، در اغلب افرادی که به آشپزی علاقه دارند شکل می گیرد – در یک کلام ، آن ها نمی دانند از کجا باید شروع کرد!
راهنمایی های ما در این مقاله به شما کمک کرده تا غذا های خانگی خود را به مردم فروخته و این اطمینان را حاصل کنید که از لحاظ قانونی به مشکل بر نخواهید خورد ؛ سپس بهترین عملکرد در محل کار و بازاریابی آسان را به شما آموزش می دهیم ، اما بیایید در ابتدا برای افزایش انگیزه ، نگاهی به نکات مثبت این کار بیندازیم:
هزینه های پایین
اکثر افرادی که مشاغل مرتبط با غذا را برای کسب درآمد انتخاب می کنند ، خانه آن ها تبدیل به محل کار شان می شود ، زیرا اکثر تجهیزات مورد نیاز فراهم است . این کسب و کار نسبت به بسیاری از مشاغل دیگر ، بودجه کمی نیاز دارد ؛ تنها باید در هنگام راه اندازی آن ، مطمئن شوید که سرمایه لازم برای تأمین مواد اولیه ، بسته بندی و توزیع غذا را در اختیار داشته باشید.
خلاقیت در این شغل حد و مرز ندارد!
غذا هایی که برای فروش انتخاب می کنید ، کاملاً به شما و سلیقه تان بستگی دارد – می توانید هر چه که می خواهید درست کرده و به سبک خودتان به فروش برسانید ؛ تنها لازم است قبل از شروع کار ، در مورد مخاطب و بازار کار تحقیق کرده تا استقبال خوبی از محصولات تان شود.
Higgidy Pies ، شرکت معروف فروش غذا های تازه در انگلیس است ؛ این شرکت برای بازاریابی ، زنان را مخاطب خود قرار داد و اولین غذا های آن مانند گوشت گاو ، پای استیلتون و پای Ale توانست بازخورد بسیار خوبی بگیرد ؛ اما از آنجا که حجم غذا Higgidy Pies زیاد بود ، افراد خواهان پُرس های غذایی کم تر و سبک تر شدند ؛ این شرکت در عملی خلاقانه ، به جای عوض کردن غذا ها ، طیف وسیعی از غذا های گیاهی و تارت ها را به منو خود اضافه کرد که امروزه نیز بخش بزرگی از تجارت Higgidy Pies را به خود اختصاص می دهند.
برنامه کاری انعطاف پذیر
شکی نیست که شروع یک کسب و کار از صفر ، به تلاش بسیار زیادی نیاز دارد و احتمالاً باید 7 روز هفته را مشغول به کار باشید ؛ اما انتخاب ساعت کاری دست شماست و کسی نیست که ساعت کاری را برایتان تعیین کند.
3 قدم برای شروع فروش غذای خانگی
هنگام راه اندازی یک تجارت مواد غذایی در خانه ، باید 3 مرحله را پشت سر بگذارید ؛ راهنمای گام به گام ما ، شما را برای فروش غذای خانگی آماده می کند:
1 – ایجاد برنامه کسب و کار
داشتن یک برنامه تجاری بسیار حائز اهمیت است ، زیرا باعث شده تا سوالات زیر در ذهنتان شکل بگیرد ، سوالاتی که برای شروع یک کسب و کار ، باید پاسخ قاطع و منطقی ای برای آن ها داشته باشید:
- می خواهید کسب و کارتان چگونه باشد؟
- آینده کسب و کار خود را چگونه می بینید؟
- هدفتان از راه اندازی این کسب و کار چیست؟
پس یک برنامه کسب و کار ، چه بخواهید تهیه غذای خانگی داشته باشید ، چه فروش کیک خانگی و یا هر شغل دیگری ، به شما کمک می کند تا اهدافتان را تعیین کرده ، کارهایتان را اولویت بندی کنید و قدم های محکمی به سوی پیشرفت بردارید.
برای نوشتن برنامه تجاری ، موارد زیادی را باید لحاظ کرد که در ادامه به شیوه "سوال و پاسخ" به بررسی نکات کلیدی آن می پردازیم:
- بازار هدف شما چه کسانی هستند؟
آیا یک بازار ویژه برای محصولاتتان در نظر دارید ؟ و یا دستور پخت غذایی خاص که مردم از آن استقبال کنند؟
درک بازار هدف بر روی نحوه بازاریابی محصولات و تعامل با مشتریان تأثیر گذار است و به شما کمک کرده تا بر روی برند تان تمرکز کنید ؛ به عنوان مثال ، با افزایش آمار حساسیت به شیر و لاکتوز ، شاید بتوان با تهیه هات چاکلتی که در آن از جایگزین های شیر شده است ، درآمد خوبی کسب کرد – حال چه کسانی به این محصول نیاز دارند ؟ این افراد سایر مواد غذایی خود را از کجا تهیه می کنند ؟ آیا رسانه های اجتماعی مانند اینستاگرام ، برای ارتباط با مصرف کنندگان این کالا مناسب است؟ - نقطه قوت محصولات تان چیست؟
فکر می کنید چرا مردم محصولات شما را دوست خواهند داشت ؟ مصرف کنندگان همیشه عاشق داستان پیش زمینه کسب و کار ها هستند ؛ آن ها می خواهند بدانند منبع الهام و عشق شما به کارتان از کجاست ؛ با در نظر گرفتن این موضوع ، طراحی محصول ، شیوه فروش و محتوای شبکه های اجتماعی تان سمت و سوی بهتری به خود می گیرد. - محصولات خانگی تان را کجا به فروش می رسانید؟
اگر به دنبال فروش محصول خود در بازار های محلی (محل زندگی) هستید ، با در نظر داشتن مخاطبان هدف ، ابتدا در مورد بهترین مکان های نزدیک خود تحقیق کنید . برای مثال ، غذا های خانگی را می توان به شرکت ها ، رانندگان ، افراد شیفت شب و ... فروخت. - ارسال محصولات شما به چه صورتی خواهد بود؟
آیا خودتان محصول را به دست مشتری می رسانید یا آن را پست می کنید ؟ شاید هم بخواهید از پیک استفاده کنید . مهم ترین فاکتور ها برای انتخاب نحوه ارسال ، زمان و هزینه مالی آن است. - نحوه ثبت سفارشات چگونه است؟
آیا به محض سفارش گرفتن شروع به تهیه آن می کنید ؟ یا به صورت عمده تهیه کرده و مقداری را ذخیره نگه می دارید ؟ سفارش گیری لحظه ای برای مواد غذایی ای که عمر کوتاهی دارند مناسب تر است ، در حالی که سفارش گیری عمده ، حاشیه سود را افزایش داده اما از طرفی هزینه اولیه بیشتری برای خرید مواد اولیه ، بسته بندی و ذخیره سازی نیاز دارد. - چگونه می توان فهمید که محصول تان مورد پسند مردم است؟
در سراسر دنیا ، تست کنندگانی وجود دارند که نظرشان برای مردم قابل قبول است ، اما در ابتدا کار ، شما می توانید از دوستان ، خانواده و همسایه های خود برای دریافت بازخورد اولیه استفاده کنید – در نظر داشته باشید که نظر واقعی از طرف مشتری ای است که برای خرید محصول شما هزینه می کند . به برخی از کافه ها ، رستوران ها و کترینگ های محلی مراجعه کرده و ببینید آیا در ازای دریافت رایگان محصول ، نظر تخصصی شان را اعلام می کنند یا خیر.
2 – مجوز ها و مدارک لازم برای فروش غذای خانگی در آشپزخانه خانگی
به طور کلی ، تمام مشاغلی که به نوعی با سلامت مردم در ارتباط اند ، به کارت بهداشت نیاز دارند و در صورت استخدام نیرو ، تنها افراد دارای کارت بهداشت مورد تأئید قرار می گیرند.
برای صدور کارت بهداشت ، ابتدا باید به دفتر پیشخوان دولت مراجعه کرده ، فرم درخواست کارت بهداشت را به همراه یک عکس پرسنلی پُر کنید و سپس با پرداخت مبلغی برای خدمات و صدور کارت ، به یکی از مراکز بهداشت معرفی شوید ؛ پس از معرفی ، آزمایشاتی از شما گرفته می شود که برای هر شغل این آزمایشات متفاوت است ، لذا حتما قبل از انجام آزمایشات ، شغل خود را اعلام کنید.
سپس با جواب آزمایش و کارت ملی ، به یکی از مراکز درمانی وابسته به وزارت بهداشت معرفی شده و در صورت نداشتن بیماری و تایید از سوی مرکز درمانی ، حداکثر پس از 48 ساعت آینده ، کارت بهداشت به آدرسی که در فرم درخواست ذکر کرده بودید ، ارسال خواهد شد.
3 – چگونه بقیه افراد را از غذا های خانگی خود با خبر کنید؟
به نظر می رسد رسانه های اجتماعی آسان ترین راه برای آشنا کردن افراد با غذا های خانگی و نام تجاری شماست – از همه مهم تر ، این رسانه ها نظیر اینستاگرام ، تلگرام ، توییتر و ... رایگان هستند .
علاوه بر فعالیت در فضا مجازی ، خود را به مشاغل محلی نیز معرفی کنید زیرا ممکن است به محصول شما علاقه نشان دهند ؛ برای فروش بیشتر به صورت محلی ، نمونه محصولات تازه و با کیفیت ارائه دهید ، در مورد محصولات مشابه از قبل تحقیق کرده تا قیمت مناسبی در نظر داشته باشید ، خریدار را از تحویل به موقع محصول تان مطمئن کرده و افراطی از کالای خود تعریف و تمجید نکنید.
در صورتی که به آشپزی علاقه دارید و سایر افراد همواره از دستپخت شما تعریف می کنند ، شروع یک کسب و کار فروش غذای خانگی ایده خوبی است ! آیا تاکنون به آن فکر کرده اید ؟ تجربه شما در این زمینه ، راه را برای سایر علاقه مندان هموار تر خواهد کرد❤️
نظرات 1